朝鲜冷面俗称冷面，朝鲜族的传统美食之一。分荞麦面制和小麦面制两种。汤底一般用牛肉汤或鸡汤，面上铺非常薄的牛肉，辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。面条细质柔韧，清爽入口，酸辣适中。除此之外还有拌冷面，面中拌很多的辣椒酱，泡菜，黄瓜丝等配菜，冰爽...

朝鲜冷面